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学历靠知识，生活用智慧，江苏方舟自考通州分校 教你如何鉴定地沟油，炒菜时放一颗剥皮的蒜头(蒜子)，蒜子对黄曲霉素最敏感。如果蒜子变红色就是地沟油，含有大量黄曲霉素。还有，把你家里的油放到冰箱里2个小时，如果出现白色的泡沫一样，那就是地沟油。通过以上介绍，大家是不是初步了解了鉴别地沟油的简易方法了呢？欢迎大家分享你们的好方法，你们的方法可通过添加方舟教育QQ800008228进行交流。
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